3/4 persone
-250 gr. di bresaola
- il succo di 1 arancia
-1 philadelphia light oppure 150 gr. di ricotta
In 1 ciotola rendere cremoso il formaggio e incorporatevi il succo dell’arancia spremuto.
Mescolate bene e disporre 1 cucchiaino di qst crema su ogni fetta di bresaola, quindi arrotolatela
a mò di cannolo.
Disponete su 1 piatto di portata sopra a della rucola appena condita con 1 filo d’olio e fettine di arancia
tagliate a rondelle sottili senza buccia.