Fai sciogliere il burro in un piatto cuocendo alo microonde per 30 secondi.
Aggiungi la cipolla e cuoci al micoonde per 3 minuti.Taglia i fiori dei broccoli dai gambi e mettili da parte.Taglia i gambi ed aggiungili alla cipolla ed al brodo.
Copri,cuoci per 5 minuti al micoronde.
Aggiungi fiori e cuoci, senza coperchio, per 10 minuti.
Regola di sale e di pepe.
Lascia raffreddare
Metti la zuppa nel mixer e trita bene.
Aggiungi la panna e mescola bene.Scalda a media potenza per 5 min mescolando dopo ogni minuto.