Ingredienti:
Dosi per4:
400 g bucatini
1 vasetto
piccolo
olive nere snocciolate
1 manciata capperi
strizzati e
tritati
50 g olio
1 ciuffo prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
60 g pecorino grattugiato
poco sale
Soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio. Aggiungere le olive a listarelle e i capperi. Soffriggere
ancora per qualche minuto. Togliere l'aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e lasciarli sul fuoco
qualche minuto mescolando. Cospargerli di pecorino e servire subito.