La cucina gustosa consiglia alle mamme la preparazione di questo dolce per la merenda ai propri bambini ,anche perchè è facilissimo e rapidisimo da preparare (ricordiamo che non si ha piu molto tempo a disposizione, la cucina gustosa vi viene incontro !!)Ingredienti:
500 g
yoghurt alla
frutta
io solitamente lo faccio con quello
all'albicocca
1 bicchiere farina
1 bicchiere zucchero
2 uova intere
2 dita olio di semi
2 dita vino bianco o cognac
1 busta lievito
Procedere secondo la ricetta classica della ciambella che vede la montatura delle uova (con albume e tuorlo a parte) aggiungere poi lo zucchero, l'olio, lo yoghurt ed infine la farina (con il lievito nell'ultima manciata). Alla fine colare sopra ed amalgamare nell'impasto il vino od il liquore.
Quando il forno è molto caldo infornare ed abbassare subito a 170 gradi circa. Quando la torta è colorata in superficie lasciare il calore solo nella parte sotto del forno.
Quando il forno è molto caldo infornare ed abbassare subito a 170 gradi circa. Quando la torta è colorata in superficie lasciare il calore solo nella parte sotto del forno.