Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g pasta di pane
1/2 scatola mais dolce
200 g mozzarella
100 g mortadella
olio
farina
pepe
Tagliate a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunitele in una terrina con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe. Tirate la pasta sulla spianatoia e ricavatene dei dischi di circa 10 cm di diametro. Su un lato di ognuno di questi ponete un poco del ripieno preparato, chiudeteli a
mezzaluna, pizzicando bene la pasta in modo che il ripieno non esca. Spolvetizzateli di farina,
friggeteli in olio abbondante ed asciugateli su carta da cucina prima ai servirli, ben caldi.