PUPO FRITTO

Ingredienti: 1 kg di farina 0 per pizze 1/2 cubetto di lievito 400 ml di acqua 200 ml di latte 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di zucchero Farcitura: ricotta forte o gorgonzola Preparazione: Far sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua, unire la farina ,il latte e infine il sale. Impastare il tutto e far lievitare l'impasto in una ciotola coperta con pellicola trasparente o meglio ancora se si possiede la coppa con coperchio per lievitazione. Formare dall'impasto 15 palline e stenderle a pizzette possibilmente con le mani.Friggere in olio bollente e ancora calde servire farcite con ricotta forte o gorgonzola.

Presa dalla pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Ricette-Le-Gioie-del-palato/238038079568033