In una casseruola imbiondire la cipolla nella margarina
Unire i fegatini appena insaporiti ed unire il riso
Farlo asciugare a fuoco vivace, poi aggiugere il brodo Bollente e far cuocere.
Un paio di minuti prima di spegnere unite i piselli colorati
Lasciare insaporire ed infine unire il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e una noce di burro
Ingredienti
(per 4 persone)
200 gr riso
100 gr fegatini di pollo
1 scatola di piselli
un pezzo di cipolla tritata
50 grammi di margarina
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 litro d'acqua bollente
2 dadi di brodo
parmigiano grattugiato
noce di burro