Sbuccciare e tagliare le mele a dadini unirli all'uvetta (dopo averla lavata ed asciugata)
Amalgamare al pane con le uova e due cucchiai di zucchero
Preparare un battuto e mescolare tutto
Mettere in un tegame due cucchiai di burro e appena quest'ultimo si sciolglie, unire il composto
Chiudere con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per dieci minuti
Rivoltare e mettere nella padella il burro rimasto e cuocere per altri 10 minuti
Ricoprire con lo zucchero eservire bollente
Ingredienti
10 fette di pane a cassette
1 kg mele
200 gr uvetta
4 uova
4 cucchiai di burro
1 litro di latte
100 grammi di zucchero