Passarli prima nell'uovo , nel pan grattato e friggerli facendone quindi delle cotolette
Su ognuno versare un po' di fior di latte, una fettina di mortadella, parmigiano, prezzemolo e pepe
Legare a mò di braciola e disporle in una teglia con la salsa rimanente
La temperatura del forno deve essere media
ed il pollo deve cuocere per 15 min circa
Ingredienti
(per 6 perosne)
500 gr di petti di Pollo
150 grammi di fior di latte
100 gr di mortadella
50 gr di parmigiano grattugiato
2 uova, pan grattato, sale e pepe
prezzemolo e buona salsa di pomodoro