Impastare la ricotta con parmigiano, pan grattato, tuorli d'uovo, sale, pele e prezzemolo
Preparare la salsa con aglio, olio, pomodori spellati
Lasciar cuocere per 30 minuti
A questo punto, formare delle palline con l'impasto e versarle nella salsa senza friggerle
Le palline cuoceranno nel sugo e si gonfieranno